.את עלי הגפן משרים במים רותחים ושוטפים – פעמיים. מסננים היטב מנוזלים
את שיני השום קולפים.

מכניסים את כל הרכיבים מלבד המלח לבלנדר וטוחנים עד למרקם חלק.

 (ניתן להשתמש בחרדל או חרדל גרגירים.)

.טועמים וממליחים קצת אם יש צורך