להזכיר ללקוחות להשרות את העדשים האדומות יש להשרות לפחות 4 שעות לפני הבישול

הערות ללקוח:
ניתן להמיר את האורז בקינואה.
ניתן להחליף את הבזיליקום בפטרוזיליה/ בצל ירוק/ כוסברה.
ניתן להחליף את הבצל בירק אחר: גזר/ סלק/ קישוא.
ניתן להשתמש בבלנדר *טוב* במקום במעבד מזון.

לקלוף שיני שום, לקלוף ולחתוך את הבצל לרבעים, להפריד את עלי הבזיליקום.

לבשל את האורז בסיר קטן לדרגת אל-דנטה.

לטחון את העדשים במעבד מזון. להוסיף את שאר הרכיבים ולטחון.

לערבב את הבלילה עם האורז.

ליצור קציצות ולהניח על גבי נייר אפייה משומן.

לאפות כ-25 ד’ בחום בינוני.