עוגיות שוקוצ’יפס כוסמין

מערבבים את היבשים: 2 וחצי כוסות קמח כוסמין, 1/2 כפית מלח, 2 כפיות אבקת אפייה, כפית סודה לשתייה, חצי כוס (100 גרם) שוקולד צ’יפס, חצי כוס (100 גרם) אגוזי מלך, 2/3 כוס סוכר קנים לחוד.

ואת הרטובים: 2/3 כוס שמן זית, 3 כפיות תמצית וניל איכותית, ½ כוס מים לחוד.

מאחדים תערובות בזריזות.

מסדרים עוגיות בעזרת כפית על גבי נייר אפייה.

אופים בחום בינוני 12-10 דקות.