עוגיות קוואקר צ’יפס – צמחוני

מחממים את התנור לחום בינוני.

בקערה אחת מערבבים נמרצות 2 ביצים עם 1/3 כוס סוכר קנים/ חום דביק בערך דקה.

בקערה שנייה מערבבים את שאר החומרים: 2/3 כוס שמן קוקוס, 2 כפיות גרידת לימון, 3 כוסות קוואקר, 3 כפות שומשום, 2 כפות קמח כוסמין או מלא (עם קמח מלא יוצאות יותר מוצקות), 1/2 כפית מלח, 2 כפיות קינמון, 2 כפיות אבקת אפייה, 1/3 כוס סילאן ללא תוספת סוכר, חופן שוקולד צ’יפס מריר/ חמוציות/ צימוקים / אגוזים קצוצים.

שימו לב ששמן הקוקוס נמצא במצב נוזלי לפני הערבוב.

מאחדים  ומסדרים על גבי נייר אפייה בעזרת כפית (התערובת יוצאת נוזלית).

מכניסים לתנור חם ואופים 8 דקות.