עוגיות טחינה

*אפשר להחליף חמאה ב-¾ כוס (180 ג’) שמן קוקוס רך או נוזלי.

לחמם תנור לחום בינוני. להוציא חמאה מהמקרר להתרככות קלה (במרקם יחסית גמיש שאפשר יהיה ללוש).

לערבב בקערה: קמח, אבקת אפייה, סוכר, טחינה גולמית, חמאה/ שמן קוקוס.

שימו לב ששמן הקוקוס נמצא במצב נוזלי לפני הערבוב.

לשים/ מערבבים עד ליצירת בצק אחיד. מקררים קצת ויוצרים עיגולים.

מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, ואופים בין 7 ל-15 ד’ (תלוי בגודל העוגייה ובעוצמת התנור שלכם).

העוגייה מוכנה כשמופיעים עליה סדקים קטנים. להיזהר שהיא לא תשחים!

חשוב לתת לה להתקרר לפני שנוגסים, אחרת היא תתפורר.