טיפים ליולדת – איך להמשיך לאכול נכון עם תינוק על הידיים?
שוב הגעת לצהריים בלי לאכול כלום? בואי לקרוא איך עושות את זה אחרת, כי אמא שבעה הייא אמא רגועה יותר 🙂
לחתוך את החצילים לקוביות, לערבב עם שמן זית ולצלות בתנור עד להשחמה קלה.
לחתוך את הפלפלים והעגבניות לקוביות בינוניות. לקצוץ את הבצלים, הצ’ילי והשום דק.
בסיר בינוני לטגן על אש בינונית את הבצל, שום וצ’ילי (אופציונלי).
כשמתחיל לעלות ריח מוסיפים עגבניות ופלפלים יחד עם תבלינים.
מבשלים עד להתרככות והפיכה למרקם של רוטב, ואז מוסיפים את החצילים הקלויים ובערך 2 כוסות מים.
מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש קטנה כ-20 ד’. מתקנים תיבול ושומרים בקירור.
