נאגטס בטטה של ליאור

לאפות בטטות על קליפתן עד לריכוך (כ-40 דקות בחום בינוני)

בינתיים לפורר ידנית את הטופו, ולערבב עם השום והתבלינים (מלבד האורגנו)

כשהבטטות רכות מאוד לצנן ולקלף אותן

להוסיף אותן ועוד כחצי כוס +2-3 כפות קמח עדשים לטופו והתבלינים וללוש קלות עד לקבלת עיסה נוחה.

אם צריך להוסיף עוד כמה כפות קמח עד לעיסה רכה אך יציבה.

בצלחת שטוחה לערבב כוס פירורי לחם עם אורגנו יבש

ליצור נאגטס – קציצות גושיות גדולות, לטבול ולכסות בפירורי לחם מכל הצדדים

לשמן תבנית תנור גדולה מצופה בנייר אפיה, לסדר עליה את הנאגטס ולפזר בעדינות עם מברשת שמן זית מעל כל נאגטס. 

לאפות חצי שעה על חום בינוני

לקרר לפני אכילה