מאפינס תירס

*הערות ללקוח: אם רוצים חלבי – להמיר שקדיה ב1 גביע שמנת חמוצה או יוגורט 3% ומעלה ללא סוכר.

*יש לקנות מנג׳טים מקרטון או מנג׳טים מנייר במידה ויש תבניות מאפינס, (המנה כוללת עד כ-24 יחידות מאפינס).

*אפשר להוסיף מעט קמח תירס לקראנצ׳ מלמעלה- לא חובה.

800 ג’ תירס קפוא  – להפשיר מראש במים רותחים ל 10 דקות ולסנן היטב

להוסיף לקערה:

3 ביצים

1/4 כוס שמן זית

כפית וחצי מלח

3 כפות שקדיה

כוס ורבע מים

לערבב הכל  היטב, את המים להוסיף בהדרגה (קודם כוס ואם יש צורך אז עוד רבע) למרקם של בלילת עוגה.

להוסיף:

כוס וחצי קמח מלא

כפית אבקת אפיה

2 כפות אורגנו

כף חומץ תפוחים

לערבב בזריזות עד לאיחוד (לא להגזים בערבוב)

להוסיף את התירס המופשר ולערבב מעט עד לאיחוד

לחלק למנזטים (24) ולפזר מעל קצת קורט קמח תירס (אופציונאלי).

לאפות ב170 מעלות , 15 דקות. להוציא כשבחוץ פריך ויבש ובפנים עדיין עסיסי