מאפינס בטטה

הערות ללקוח
* אם רוצים חלבי – להמיר שקדיה ב1 גביע שמנת חמוצה או יוגורט 3% ומעלה ללא סוכר.

*יש לקנות מנג׳טים מקרטון או מנג׳טים מנייר במידה ויש תבניות מאפינס, (המנה כוללת כ-20 יחידות מאפינס בממוצע).

*אפשר להוסיף מעט קמח תירס לקראנצ׳ מלמעלה- לא חובה.

הוראות הכנה

את הבטטות קולפים וחותכים לקוביות. משמנים ואופים בחום בינוני (על גבי תבנית מצופה בנייר

אפייה) עד להשחמה וריכוך.
מערבבים יבשים: קמח, אבקת אפיה, מלח.
מערבבים רטובים: ביצים, כוס וחצי מים, שקדיה לתערובת אחידה.

מאחדים תערובות ומוסיפים את הבטטות הצלויות.

בשלב האחרון מוסיפים את חומץ התפוחים ומאחדים היטב עם התערובות.
מוזגים למנג’טים ואופים כ-20 ד’ בחום בינוני עד להשחמה והתייצבות.