הערות ללקוח:

ניתן להחליף את השימורים ב10 עגבניות טריות/ צנצנת פאסאטה אחת.
חבילת פסטה אחת – מאיזה סוג שאוהבים. רצוי קמח מלא.
יוצאת כמות גדולה של רוטב, נשמור חלק בצנצנת בנפרד להמשך השבוע/ נכניס למקפיא.

**ניתן להוסיף חצי חבילת אפונה קפואה.

**לפסטה רוזה ניתן להוסיף  250 מ״ל שמנת לבישול, או 250 מ״ל קרם קוקוס

מכינים את הרוטב: מטגנות בצל ושום קצוצים בשמן זית, מוסיפות עגבניות קצוצות ועלי בזיליקום ומביאים לבעבוע.
מוסיפות פפריקה, מלח, פלפל, סילאן ומים לסמיכות רצויה (דליל יחסית) ומביאות שוב לרתיחה.
ממשיכות לבשל על אש קטנה. טוחנות בבלנדר מוט למרקם חלק, טועמים ומתקנים תיבול.

מכינים את הפסטה בנפרד לפי הוראות ההכנה.

אם הלקוחות רוצים אפונה / שמנת/ קרם קוקוס, מוסיפות ומבשלות 5 דק׳ יחד.

שומרות צנצנת של רוטב בנפרד.

מאחדות את שאר הרוטב עם הפסטה וטועמים לתיקון תיבול.