מחממים את התנור לחום בינוני.
בקערה אחת מערבבים נמרצות 2 ביצים עם 1/3 כוס סוכר קנים/ חום דביק בערך דקה.
בקערה שנייה מערבבים את שאר החומרים: 2/3 כוס שמן קוקוס, 2 כפיות גרידת לימון, 3 כוסות קוואקר, 3 כפות שומשום, 2 כפות קמח כוסמין או מלא (עם קמח מלא יוצאות יותר מוצקות), 1/2 כפית מלח, 2 כפיות קינמון, 2 כפיות אבקת אפייה, 1/3 כוס סילאן ללא תוספת סוכר, חופן שוקולד צ’יפס מריר/ חמוציות/ צימוקים / אגוזים קצוצים.
שימו לב ששמן הקוקוס נמצא במצב נוזלי לפני הערבוב.
מאחדים ומסדרים על גבי נייר אפייה בעזרת כפית (התערובת יוצאת נוזלית).
מכניסים לתנור חם ואופים 8 דקות.
מחממים את התנור לחום בינוני.
בקערה אחת מערבבים קמח עם פלפל וקינמון.
בקערה נפרדת מערבבים נמרצות שמן, 2/3 כוס סילאן וכוס מים רותחים עד ליצירת בלילה אחידה יחסית.
שימו לב ששמן הקוקוס במצב נוזלי לפני הערבוב.
מוסיפים את הסודה לשתייה ונותנים לתערובת לבעבע קלות.
מוסיפים: ג’ינג’ר קלוף וקצוץ, תערובת קמח, תפוח מגורר ו-2/3 כוס רסק תפוחים. מערבבים קלות עד להיטמעות כל החומרים.
משמנים או מרפדים בנייר אפייה תבנית אינגליש קייק. יוצקים לתוכה את התערובת, אופים כ- 40 ד’.
מחכים לצינון מלא לפני שפורסים את העוגה.
קלתית: מערבבים קמח, אבקת אפייה, קורט מלח, גרידת לימון. מוסיפים את הנוזלים: תמצית וניל, חצי כוס שמן זית וחצי כוס מים רותחים. מגבשים לבצק רך ואחיד.
מילוי: קולפים ומגררים את התפוחים, מאדים קלות בחמאה/ שמן במחבת. מוסיפים קורט קינמון ואת החמוציות.
קרם: 3/4 כוס שקדים, 2 תמרים, וניל טוחנים עם ככוס מים בבלנדר טוב עד לקבלת מרקם של יוגורט נוזלי.
משטחים בצק בתבנית 26″, מעל משטחים מילוי תפוחים, מעליו קרם שקדים.
אופים בחום בינוני כ-20 דקות.
קלתית: מערבבים קמח, אבקת אפייה, קורט מלח, גרידת לימון. מוסיפים את הנוזלים: תמצית וניל, חצי כוס שמן זית וחצי כוס מים רותחים. מגבשים לבצק רך ואחיד.
מילוי: קולפים ומגררים את התפוחים, מאדים קלות בחמאה/ שמן במחבת. מוסיפים קורט קינמון ואת החמוציות.
קרם: 3/4 כוס שקדים, 2 תמרים, וניל טוחנים עם ככוס מים בבלנדר טוב עד לקבלת מרקם של יוגורט נוזלי.
משטחים בצק בתבנית 26″, מעל משטחים מילוי תפוחים, מעליו קרם שקדים.
אופים בחום בינוני כ-20 דקות.
מחממים את התנור לחום בינוני.
בקערה אחת מערבבים נמרצות 2 ביצים עם 1/3 כוס סוכר קנים/ חום דביק בערך דקה.
בקערה שנייה מערבבים את שאר החומרים: 2/3 כוס שמן קוקוס, 2 כפיות גרידת לימון, 3 כוסות קוואקר, 3 כפות שומשום, 2 כפות קמח כוסמין או מלא (עם קמח מלא יוצאות יותר מוצקות), 1/2 כפית מלח, 2 כפיות קינמון, 2 כפיות אבקת אפייה, 1/3 כוס סילאן ללא תוספת סוכר, חופן שוקולד צ’יפס מריר/ חמוציות/ צימוקים / אגוזים קצוצים.
שימו לב ששמן הקוקוס נמצא במצב נוזלי לפני הערבוב.
מאחדים ומסדרים על גבי נייר אפייה בעזרת כפית (התערובת יוצאת נוזלית).
מכניסים לתנור חם ואופים 8 דקות.
מחממים את התנור לחום בינוני.
בקערה אחת מערבבים קמח עם פלפל וקינמון.
בקערה נפרדת מערבבים נמרצות שמן, 2/3 כוס סילאן וכוס מים רותחים עד ליצירת בלילה אחידה יחסית.
שימו לב ששמן הקוקוס במצב נוזלי לפני הערבוב.
מוסיפים את הסודה לשתייה ונותנים לתערובת לבעבע קלות.
מוסיפים: ג’ינג’ר קלוף וקצוץ, תערובת קמח, תפוח מגורר ו-2/3 כוס רסק תפוחים. מערבבים קלות עד להיטמעות כל החומרים.
משמנים או מרפדים בנייר אפייה תבנית אינגליש קייק. יוצקים לתוכה את התערובת, אופים כ- 40 ד’.
מחכים לצינון מלא לפני שפורסים את העוגה.
