מדליקות תנור על 170 מעלות.
טוחנות קרם שקדים בבלנדר (2 כוסות קמח שקדים + 1 שן שום + 2.5 כוסות מים) עד שמגיעות למרקם חלק.
קוצצות 5 בצל+ 2 סלסלה פטריות, ומטגנות עם שמן זית במחבת עד לריכוך והשחמה קלה. מוסיפות קורט אגוז מוסקט.
מערבבות בקערה את הקרם ואת הירקות מהמחבת יחד עם כל שאר הרכיבים (150 גרם קמח, 2 כפיות אבקת אפיה, 3 כפיות מלח, רבע כפית פלפל, *טופו מגורר לא חובה – רק אם הלקוחה מעוניינת).
פורסות נייר אפיה בתבנית 30*40 ומשטחות את התערובת לתוכה.
אופות על 170 מעלות כ-45 דקות, עד שפריך בחוץ אבל עדיין עסיסי בפנים.
הפשטידה אמורה להיות שחומה קלות ופריכה מלמעלה
רכה *אבל לא נוזלית* מבפנים
היא צריכה לעבור *קירור מלא* במקרר לפני חיתוך.
היה ובדקתן עם סכין ובפנים עדיין נוזלי תנו לזה עוד רבע שעה / 20 דקות על חום נמוך לייבוש.
כדאי לבדוק אם הלקוחות אוהבים מרקם יבש ממש,
במידה וזה המצב – להוסיף טופו מגורר שסופח נוזלים ועוד כף קמח ועוד קצת אפיה מראש.
מדליקות תנור על 170 מעלות.
טוחנות קרם שקדים בבלנדר (2 כוסות קמח שקדים + 1 שן שום + 2.5 כוסות מים) עד שמגיעות למרקם חלק.
קוצצות ירקות (800 גרם ברוקולי ו/או כרובית + 2 בצל) ומטגנות עם שמן זית במחבת עד לריכוך והשחמה קלה. מוסיפות 2 כפות תימין.
מערבבות בקערה את הקרם ואת הירקות מהמחבת יחד עם כל שאר הרכיבים (150 גרם קמח, 2 כפיות אבקת אפיה, 3 כפיות מלח, רבע כפית פלפל, *טופו מגורר לא חובה – רק אם הלקוחה מעוניינת).
פורסות נייר אפיה בתבנית 30*40 ומשטחות את התערובת לתוכה.
אופות על 170 מעלות כ-45 דקות, עד שפריך בחוץ אבל עדיין עסיסי בפנים.
הפשטידה אמורה להיות שחומה קלות ופריכה מלמעלה
רכה *אבל לא נוזלית* מבפנים
היא צריכה לעבור קירור מלא במקרר לפני חיתוך.
היה ובדקתן עם סכין ובפנים עדיין נוזלי תנו לזה עוד רבע שעה / 20 דקות על חום נמוך לייבוש.
כדאי לבדוק אם הלקוחות אוהבים מרקם יבש ממש,
במידה וזה המצב – להוסיף טופו מגורר שסופח נוזלים ועוד כף קמח ועוד קצת אפיה מראש.
מדליקות תנור על 170 מעלות.
טוחנות קרם שקדים בבלנדר (2 כוסות קמח שקדים + 1 שן שום + 2.5 כוסות מים) עד שמגיעות למרקם חלק.
קוצצות 5 בצל+ 2 סלסלה פטריות, ומטגנות עם שמן זית במחבת עד לריכוך והשחמה קלה. מוסיפות קורט אגוז מוסקט.
מערבבות בקערה את הקרם ואת הירקות מהמחבת יחד עם כל שאר הרכיבים (150 גרם קמח, 2 כפיות אבקת אפיה, 3 כפיות מלח, רבע כפית פלפל, *טופו מגורר לא חובה – רק אם הלקוחה מעוניינת).
פורסות נייר אפיה בתבנית 30*40 ומשטחות את התערובת לתוכה.
אופות על 170 מעלות כ-45 דקות, עד שפריך בחוץ אבל עדיין עסיסי בפנים.
הפשטידה אמורה להיות שחומה קלות ופריכה מלמעלה
רכה *אבל לא נוזלית* מבפנים
היא צריכה לעבור קירור מלא במקרר לפני חיתוך.
היה ובדקתן עם סכין ובפנים עדיין נוזלי תנו לזה עוד רבע שעה / 20 דקות על חום נמוך לייבוש.
כדאי לבדוק אם הלקוחות אוהבים מרקם יבש ממש,
במידה וזה המצב – להוסיף טופו מגורר שסופח נוזלים ועוד כף קמח ועוד קצת אפיה מראש.
מדליקות תנור על 170 מעלות.
טוחנות קרם שקדים בבלנדר (2 כוסות קמח שקדים + 1 שן שום + 2.5 כוסות מים) עד שמגיעות למרקם חלק.
קוצצות 2 בצל ומטגנות עם שמן זית במחבת עד לריכוך והשחמה קלה. מוסיפות 800 גרם תירס מופשר/ משימורים. מוסיפות 2 כפות אורגנו.
מערבבות בקערה את הקרם ואת הירקות מהמחבת יחד עם כל שאר הרכיבים (150 גרם קמח, 2 כפיות אבקת אפיה, 3 כפיות מלח, רבע כפית פלפל, *טופו מגורר לא חובה – רק אם הלקוחה מעוניינת).
פורסות נייר אפיה בתבנית 30*40 ומשטחות את התערובת לתוכה.
אופות על 170 מעלות כ-45 דקות, עד שפריך בחוץ אבל עדיין עסיסי בפנים.
הפשטידה אמורה להיות שחומה קלות ופריכה מלמעלה
רכה *אבל לא נוזלית* מבפנים
היא צריכה לעבור קירור מלא במקרר לפני חיתוך.
היה ובדקתן עם סכין ובפנים עדיין נוזלי תנו לזה עוד רבע שעה / 20 דקות על חום נמוך לייבוש.
כדאי לבדוק אם הלקוחות אוהבים מרקם יבש ממש,
במידה וזה המצב – להוסיף טופו מגורר שסופח נוזלים ועוד כף קמח ועוד קצת אפיה מראש.
מדליקות תנור על 170 מעלות.
טוחנות קרם שקדים בבלנדר (2 כוסות קמח שקדים + 1 שן שום + 2.5 כוסות מים) עד שמגיעות למרקם חלק.
קוצצות ירקות (800 גרם ברוקולי ו/או כרובית + 2 בצל) ומטגנות עם שמן זית במחבת עד לריכוך והשחמה קלה. מוסיפות 2 כפות תימין.
מערבבות בקערה את הקרם ואת הירקות מהמחבת יחד עם כל שאר הרכיבים (150 גרם קמח, 2 כפיות אבקת אפיה, 3 כפיות מלח, רבע כפית פלפל, *טופו מגורר לא חובה – רק אם הלקוחה מעוניינת).
פורסות נייר אפיה בתבנית 30*40 ומשטחות את התערובת לתוכה.
אופות על 170 מעלות כ-45 דקות, עד שפריך בחוץ אבל עדיין עסיסי בפנים.
הפשטידה אמורה להיות שחומה קלות ופריכה מלמעלה
רכה *אבל לא נוזלית* מבפנים
היא צריכה לעבור קירור מלא במקרר לפני חיתוך.
היה ובדקתן עם סכין ובפנים עדיין נוזלי תנו לזה עוד רבע שעה / 20 דקות על חום נמוך לייבוש.
כדאי לבדוק אם הלקוחות אוהבים מרקם יבש ממש,
במידה וזה המצב – להוסיף טופו מגורר שסופח נוזלים ועוד כף קמח ועוד קצת אפיה מראש.
מדליקות תנור על 170 מעלות.
טוחנות קרם שקדים בבלנדר (2 כוסות קמח שקדים + 1 שן שום + 2.5 כוסות מים) עד שמגיעות למרקם חלק.
קוצצות 5 בצל+ 2 סלסלה פטריות, ומטגנות עם שמן זית במחבת עד לריכוך והשחמה קלה. מוסיפות קורט אגוז מוסקט.
מערבבות בקערה את הקרם ואת הירקות מהמחבת יחד עם כל שאר הרכיבים (150 גרם קמח, 2 כפיות אבקת אפיה, 3 כפיות מלח, רבע כפית פלפל, 2 כף אורגנו יבש *טופו מגורר לא חובה – רק אם הלקוחה מעוניינת).
פורסות נייר אפיה בתבנית 30*40 ומשטחות את התערובת לתוכה.
אופות על 170 מעלות כ-45 דקות, עד שפריך בחוץ אבל עדיין עסיסי בפנים.
הפשטידה אמורה להיות שחומה קלות ופריכה מלמעלה
רכה *אבל לא נוזלית* מבפנים
היא צריכה לעבור קירור מלא במקרר לפני חיתוך.
היה ובדקתן עם סכין ובפנים עדיין נוזלי תנו לזה עוד רבע שעה / 20 דקות על חום נמוך לייבוש.
כדאי לבדוק אם הלקוחות אוהבים מרקם יבש ממש,
במידה וזה המצב – להוסיף טופו מגורר שסופח נוזלים ועוד כף קמח ועוד קצת אפיה מראש.
מדליקות תנור על 170 מעלות.
טוחנות קרם שקדים בבלנדר (2 כוסות קמח שקדים + 1 שן שום + 2.5 כוסות מים) עד שמגיעות למרקם חלק.
קוצצות 2 בצל ומטגנות עם שמן זית במחבת עד לריכוך והשחמה קלה. מוסיפות 800 גרם תירס מופשר/ משימורים. מוסיפות 2 כפות אורגנו.
מערבבות בקערה את הקרם ואת הירקות מהמחבת יחד עם כל שאר הרכיבים (150 גרם קמח, 2 כפיות אבקת אפיה, 3 כפיות מלח, רבע כפית פלפל, *טופו מגורר לא חובה – רק אם הלקוחה מעוניינת).
פורסות נייר אפיה בתבנית 30*40 ומשטחות את התערובת לתוכה.
אופות על 170 מעלות כ-45 דקות, עד שפריך בחוץ אבל עדיין עסיסי בפנים.
הפשטידה אמורה להיות שחומה קלות ופריכה מלמעלה
רכה *אבל לא נוזלית* מבפנים
היא צריכה לעבור קירור מלא במקרר לפני חיתוך.
היה ובדקתן עם סכין ובפנים עדיין נוזלי תנו לזה עוד רבע שעה / 20 דקות על חום נמוך לייבוש.
כדאי לבדוק אם הלקוחות אוהבים מרקם יבש ממש,
במידה וזה המצב – להוסיף טופו מגורר שסופח נוזלים ועוד כף קמח ועוד קצת אפיה מראש.
