את הדלורית חותכים לצורת צ’יפס (אין צורך לקלוף, גם לא דלעת ערמונים).
מכינים תערובת תבלינים ומערבבים עם הדלורית ושמן הזית עד לציפוי מלא.

משטחים על גבי תבנית עם נייר אפיה, וצולים כחצי שעה בחום גבוה.