קילוף וחיתוך בצל, שורש סלרי ושום דק.

חיתוך הירקות האחרים לקוביות בינוניות. את  עשבי התיבול – קיצוץ דק.(בזיליקום רק עלים, פטרוזיליה וסלרי – הכל)

הוספת שמן זית לסיר ובישול על אש קטנה בסיר מכוסה במשך כ5-10 דקות : בצל, שום, שורש סלרי.

אחרי מספר דקות וריכוך – הוספה: שאר הירקות ועשבי תיבול קצוצים + קורט פלפל וכף מלח

הוספת השעועית המושרית עם רסק העגבניות וכיסוי במים. להביא לרתיחה.

בישול על אש קטנה כחצי שעה להתרככות וספיגת טעמים.

כיבוי האש והוספת הפסטה, לתת לה לשבת שם 10 דקות, הוספת עוד מלח ותיקון טעמים.

 

קילוף וחיתוך בצל, שורש סלרי ושום דק.

חיתוך הירקות האחרים לקוביות בינוניות. את  עשבי התיבול – קיצוץ דק.(בזיליקום רק עלים, פטרוזיליה וסלרי – הכל)

הוספת שמן זית לסיר ובישול על אש קטנה בסיר מכוסה במשך כ5-10 דקות : בצל, שום, שורש סלרי.

אחרי מספר דקות וריכוך – הוספה: שאר הירקות ועשבי תיבול קצוצים + קורט פלפל וכף מלח

הוספת השעועית המושרית עם רסק העגבניות וכיסוי במים. להביא לרתיחה.

בישול על אש קטנה כחצי שעה להתרככות וספיגת טעמים.

כיבוי האש והוספת הפסטה, לתת לה לשבת שם 10 דקות, הוספת עוד מלח ותיקון טעמים.