תבשיל דלורית וקישואים ברוטב חרדל ולימון

את העדשים מבשלים עד להתרככות.

את הכרישה מנקים וחותכים לעיגולים, את השום לפרוסות עבות. את הדלורית חוצים, מנקים וחותכים לקוביות בינוניות. את הקישואים חותכים לרבעים.

מכינים רוטב: מיץ לימון, חרדל, דבש, 2 כפיות שמן זית.

מטגנים את הכרישה והשום עד לשקיפות, מוסיפים את הדלורית והקישואים ומאדים 5 דקות עם מכסה סגור. מוסיפים את הרוטב ומכסים שוב. מבשלים על אש בינונית. מערבבים/ מטלטלים את המחבת. כשמתחיל להתרכך פותחים וממשיכים לערבב עד להיעלמות הרוטב, התרככות קלה של הירקות וצריבה קלה של הירקות. אם צריך אפשר להוסיף כמה כפות מים כדי שלא יישרף.
מוסיפים את העדשים המבושלות ומערבבים יחדיו במחבת 2 דקות. מוודאים שהכל במרקם כיפי לנגיסה. מתבלים במלח, פלפל.